Category: еда

Долой большевизм

Как на самом деле жилось в СССР

Оригинал взят у pryf в Как на самом деле жилось в СССР
1

"В СССР же как-то жили", — стандартная отмазка ватников до 30 лет или артистов и пропагандистов, находящихся на подсосе у государства.
Мне далеко за 30 и на подсосе у государства я не нахожусь, поэтому могу рассказать "как мы жили".
1. Йогурт я впервые попробовал после 1991 года. До этого из кисло-молочных продуктов был только кефир и ряженка, в стеклянных таких бутылках. О различных марках и вкусах речь тогда не шла. Со вкусом — как повезёт. Типа лотереи.

Collapse )
Долой большевизм

Какой чудесный Сы-Сы-Сыр развалили.

Оригинал взят у konstantinus_a в Жирное молоко — только для Москвы

Живописные зарисовки из повседневного дневника гражданина с дубликатом бесценного груза в широких штанах, о быте прочих таких же граждан в эпоху наивысшего расцвета советского коммунистического проекта, за долго до всякого "предателя" Горбачёва, который, с точки зрения совпатриотической мифологии, якобы и довёл СССР до тотального дефицита и экономического краха в первые же месяцы своего правления, а до того все как сыр в масле катались.

Примерно так, в провинции и было; в Москве и Питере было гораздо лучше, в этом смысле при совдепе разница между столицами и провинцией была куда больше чем в 90-х и тем паче сейчас, впрочем тогда даже в столицах жили в целом куда хуже чем в современной провинции. Рассказ Дедкова в целом согласуется и с моими воспоминаниями.

Оригинал взят у maxfux
Костромской писатель Игорь Дедков с 1950-х по 1990-е вёл дневник жизненных наблюдений. Отдельные его впечатления — о дефиците еды в своём городе.

Игорь Александрович Дедков родился в Смоленске в 1934 году. Окончил в 1957 году факультет журналистики МГУ, но в Москве его не оставили, и он уехал работать и жить в Кострому. В 1970-е Дедков — зам. гл. редактора газеты «Северная правда», с 1976 года — ответственный секретарь Костромского отделения Союза журналистов.

Он вёл дневники с середины 1950-х. В 1992 году Дедков свёл их в единую книгу, но при жизни она не увидела свет. В 1994 году Дедков умер. Эти дневники вышли в нескольких номерах журнала «Новый мир» с 1996-го по 2003 год.

Мы публикуем небольшую часть (скачать дневник целиком) этих дневников, в которых Дедков фиксирует умирание продовольственного рынка в Костроме в 1970-е, о том, как в начале 1980-х децифит настигает и Москву.


Collapse )
Крест святого Георгия

Фальшивый указ Николая II о хлебе

Оригинал взят у _devol_ в Фальшивый указ Николая II о хлебе
Photobucket
Рис. Василия Ложкина

Обсуждение последней статьи камрада afanarizm "Голод" в Российской Империи (1890-1910-е гг.) инициировало небольшую волну в ЖЖ. Само-собой разумеется, на баррикады опять повылазило безграмотное красно-коричневое "оно" и пошло-поехало. Цирк никуда не уехал.

На самом деле то, что сделал автор этой статьи является в какой-то степени рутинной работой (но тем не менее - важной!), принятой в цивилизованной научной среде. Поднять документы, посмотреть монографии, провести сравнительный анализ и сделать общие выводы. Другое дело, что степень дегенерации общественной и научной жизни в Рашке настолько зашла далеко, что даже лежащие на поверхности вещи вызывают ломку и истерику у еще умеющих читать совкуасов.

В свое время такой же лежащей на поверхности вещью для меня было понимание того, что без помощи Запада никакой индустриализации СССР никогда бы не провел. Не помогли бы никакие Торгсины, продажа предметов искусства, золота, невиданное ограбление населения и карточки. Индустриализация на 60-70%, как минимум, состоялась благодаря западным кредитам (США, Великобритания, Германия, отчасти Франция, Бельгия и т.п.): http://community.livejournal.com/su_industria/42105.html
Конечно, если покопаться в архивах всяких "амторгов" и т.п. интересных учреждений, картина была бы существенно дополнена, но и без этого она в целом ясна.

Впрочем, мне интересна автохтонная мифология как производная функция больного социального сознания. От пришедшего ко мне в журнал красно-коричневого существа я узнал о не так давно вброшенной в информационное поле новой антирусской фальшивке. На этот раз речь идет о якобы указе якобы Николая II "О приготовлении хлеба из барды и соломенной муки, как могущего заменить употребление обычного ржаного хлеба». Collapse )

Долой большевизм

Голод 1932—1933 годов в деревнях Поволжья.

Оригинал взят у antisovetsky в Голод 1932—1933 годов в деревнях Поволжья.

Голод 1932—1933 годов в деревнях Поволжья по материалам архивов ЗАГС и анкетирования свидетелей голода в 1991 году.


Джеймс Эббе. Автор был арестован за фотографирование железнодорожного вокзала. Голодающие крестьяне неделями ждут поездов, чтобы уехать в более благоприятные места.


Голод 1932—1933 гг. оставил глубокий след в народной памяти. «В тридцать третьем году всю поели лебеду. Руки, ноги опухали, умирали на ходу», — вспоминали старожилы саратовских и пензенских деревень частушку, в которой отразилась народная оценка этой трагедии. В ходе анкетного опроса 99,9% подтвердили наличие голода в 1932—1933 гг., подтверждают и то, что он был слабее голода 1921—1922 гг., но сильнее голода 1946—1947 годов. Во многих районах масштабы голода были очень велики. Такие деревни, как Ивлевка Аткарского района, Старые Гривки Турковского района, колхоз им. Свердлова Федоровского кантона НП АССР, почти полностью вымерли. «В войну не погибло столько в этих деревнях, сколько погибло во время голода», — вспоминали очевидцы.


Из 61 861 акта о смерти, имеющегося в просмотренных актовых книгах, голод в качестве непосредственной ее причины отмечают лишь 3043 акта на территории 22 из 40 обследованных районов. Это, однако, не означает, что в остальных районах в 1933 г. никто не умер от голода, напротив, и здесь резкий скачок смертности свидетельствует об обратном. Несоответствие записи в актах о смерти и реальной ее причины объясняется тем, что на работу органов ЗАГС в голодающих районах влияла общая политическая обстановка в стране. Устами Сталина на всю страну и на весь мир заявлялось, что в 1933 г. «колхозники забыли о разорении и голоде» и поднялись «на положение людей обеспеченных» [4].

Collapse )

Крест святого Георгия

Стоимость жизни (цены) на Кипре.

Оригинал взят у smarty_yulia в Стоимость жизни (цены) на Кипре.
Photobucket


Один из самых популярных вопросов, которые мне задают, это дорого ли жить на Кипре. Если кратко, то да, дорого, но опять же в целом уровень цен соответствует уровню зарплат. И семья из двух человек, арендующая жильё, может прожить на 1600-2000 евро.

Обычно когда я пишу о Кипре, сразу набегает группа местных товарищей «в полосатых купальниках», которая с пеной у рта пытается выискать какую-то ошибку или описку в моём тексте. Уважаемые, это мой блог, это моё видение жизни. Цифры усреднены. Понятно, что кто-то может тратить намного больше или меньше, просто я даю некие данные для ориентира, от которых можно отталкиваться.

Collapse )
Крест святого Георгия

Ещё раз о гробнице Эсфири и Мордехая.

Оригинал взят у unclesasha в Путешествие в Иран. День четвёртый.
С начала тут

Хамадан, отель Парсиан Буали, 20 форвардина 1390 года.
Из Такаба выехали под дождём. А выше, в горах, даже и снег повалил. Хорошо ещё, что до снега проехали самые крутые серпантины. Безлесные горы. Где плоско – всё распахано, зелёные озимые и жёлтая прошлогодняя стерня. Глинобитные деревни, сливающиеся по цвету и фактуре с окружающей местностью. После очередного спуска проехали мост через реку с прозрачной водой. До этого все речки и ручейки были мутные, глинистые. Параллельно новому мосту старинный, со стрельчатыми арками, эпохи Сефевидов, 16 век. Отреставрирован, как новенький. Прошлись по нему, но гулять холодно.



Collapse )

Продолжение тут.
Крест святого Георгия

Рассказ девушки-удинки об истории и традициях своего народа.

Я в своём ЖЖ несколько раз касался истории и современности такого малочисленного христианского народа Кавказа как удины.

Можно посмотреть по тэгу:

http://serg-slavorum.livejournal.com/tag/%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%8B

Теперь предлагаю вниманию рассказ так сказать из первых уст. Рассказ девушки-удинки, выложенный ею на сайте "Сплетник" . Так как рассказчица мало внимания уделила церковно-религиозной истории удин, я предварю её текст своим небольшим справочным материалом.

Как я уже писал, они являются одним из древнейших народов Кавказа, потомками жителей Кавказской Албании (Алвании, не путать с европейской Албанией, простое созвучие), на минуточку - одного из первых христианских государств в мире (после ассирийской Осроены и Армении) и первого христианского государства на территории нынешней России, так как в состав Кавказской Албании входили земли современного южного Дагестана вместе с городом Дербентом. Алванский царь Урнайр по сообщению армянско-удинского летописца Моисея Калакантуйского принял крещение от святого равноапостольного Григория Просветителя.

В дальнейшем народы Кавказской Албании, и удины в том числе, оказались "между молотом и наковальней". Между молотом исламизации и тюркизации и наковальней арменизации. Последнее - вследствие того, что Церковь Кавказской Албании благодаря интригам армянского духовенства оказалась подчинена непосредственно католикосу Армянской Апостольской Церкви. Об этих событиях  я подробней написал здесь.

И только небольшой части удин удалось избежать как исламизации и растворения в пришлых тюрках, так и ассимиляции среди армян. Они сохранили и свою христианскую веру и свою национально-культурную идентичность. Последний удар по их относительной религиозной самобытности был нанесён после уничтожения властями царской России (в правление Николая I) Алванского Каталикосата,  в юрисдикции которого находились удины. Почему относительной? Да потому, что сам этот католикосат был к тому времени давным-давно армянским по богослужебному языку (албанская письменность была благополучна забыта ещё в раннее средневековье) и национальной принадлежности паствы и даже центром своим имел монастырь Гандзасар в армянском Арцахе (Хаченское княжество).  Но тем не менее...

В настоящее время из-за армяно-азербайджанской войны, по понятным причинам, все церковно-религиозные связи удин с Армянской Апостольской Церковью оказались порваными. Но исламизации они не подверглись. Во-первых, потому, что современный Азербайджан - светское государство, а большинству азербайджанцев чужд исламский фанатизм, а во-вторых азербайджанские власти и обслуживающие её интересы идеологи и пропагандисты носятся с идеей "воссоздания Церкви Кавказской Албании", что позволит, как им кажется, ещё более убедительно обосновать свои притязания на Карабах, который, как я сказал выше, был центром упразднённого в XIX веке Алванского католикосата.  Удин сейчас вроде как взяла под своё духовное окормление Бакинская и Азербайджанская епархия РПЦ. Но православных священников в село Нидж , самый крупный центр компактного проживания удин на исторической родине, почему-то не назначили. И богослужение в тамошней церкви проводит Роберт Мобили, , старейшина, председатель Албано-удинской Христианской Общины Азербайджанской Республики. Такое вот своеобразное у них сейчас греко-православное беспоповство.

Ну да я отвлёкся на свою любимую тему. Обратимся непосредственно к рассказу удинки.

Collapse )
Крест святого Георгия

Англичанка о домашней еде, театре и мужчинах

Оригинал взят у cityformat в Англичанка о домашней еде, театре и мужчинах
Изабель Дуглас-Гамильтон, менеджер по международным проектам в «Электротеатре»:


Русскую культуру я любила с самого детства: моя мама рассказывала, как во время перестройки приезжала в Москву. Ей было 17 лет, и кто-то попросил ее в Лондоне привезти сюда книжки Сахарова — она даже не знала, кто это. Такая юная, а в руках нелегальные публикации ученого, который тогда сидел под домашним арестом. Поэтому и с Россией, и с Москвой у меня ассоциируется приключенческая романтика. Кроме того, мой отец был пианистом, играл русских композиторов, и они меня сводили с ума. И русский театр, конечно: Дягилев, балет, все это.
Collapse )



Азовцы честно признаются, что жарили шашлыки из колорадов в Одессе.

Вообще-то они везде и всегда говорят и пишут, шо колорады в Одессе сами себя поджарили.

НО иногда в задоре проговариваются:

https://vk.com/batalion.azov?w=wall-72444174_5588

шашлыки.jpg